L'Ail, Allium sativum (Liliacées)


Ses noms
Chapon, perdrix, rocambole, thériaque du pauvre
Attention, il y a plusieurs plantes sous le nom "ail"… l'ail des ours est une autre plante (Allium ursinum)

Botanique
C'est une plante à bulbe monocotylédone. Les feuilles sont aplaties et la plante peut atteindre les 50-60 cm. Les fleurs se présentent sous la forme d'une tête arrondie à l'extrémité de la tige.

Histoire et croyances
L'ail fait partie de ces herbes talismans-amulettes, que l'on recueille au solstice d'été. On disait qu'il était favorable aux bonnes sorcières et défavorable aux mauvaises sorcières. L'ail était donc une preuve pour démasquer les mauvaises sorcières, car elles pouvaient aller jusqu'à s'évanouir en le voyant, ou être prises d'agitation avec de fortes douleurs!
A l'aube du jour de la St Jean, les sorcières récoltaient l'ail en grande quantité et confectionnaient de longues tresses qu'elles conservaient et utilisaient en cas de besoin. On les plaçaient bien en vue dans les maisons, au niveau des cheminées, des portes, dans les chambres, surtout quand il y avait des enfants.
L'ail possédait des vertus puissantes contre les envoûtements, les sorts, les maléfices, les oeuvres des mauvaises sorcières, les méchantes striges ou vampires. Porté en amulette, il protégeait les personnes pendant les voyages, notamment contre les maladies et les parasites. On dit aussi qu'il protège des cambrioleurs et des agresseurs.
Un hachis à base d'ail et de graisse, préparé dans un mortier par les sorcières et appelé "moutarde du diable", soignait efficacement les maladies nerveuses.
Il existe plusieurs variétés d'ail. On utilise le plus souvent: Allium sativum
L'ail a des propriétés tonifiantes, renforcées par l'ajout de Coriandre.
Selon Hérodote, les ouvriers qui ont participés à la construction des pyramides mangeaient énormément d'ail et d'oignon, on va même jusqu'à dire qu'ils auraient étés payés avec ces condiments! Des rumeurs prétendent que ce serait l'un des secrets qui permit aux hommes de trouver la force nécessaire pour bâtir de tels édifices!

Usages thérapeutiques
L'ail fait baisser la tension, diminue le taux de cholestérol, évite la formation de caillots et prévient des maladies cardiovasculaires, antidiabétique, antiseptique, vermifuge.
L'ail soigne les cors et les verrues utilisé localement (attention à ne pas dépasser sur la peau saine)

En magie
Planète : mars
Signes astrologiques : balance et bélier
Elément : feu
L'ail a une très forte réputation pour anéantir le mal et brûler les entités invisibles qui entourent les humains.
Il a été élevé au rang de divinité en Egypte et son nom sanskrit signifie littéralement "tueur de monstre".

Divers
Pour atténuer l'odeur de l'ail, penser à mâcher des graines d'anis, de cardamome, ou des feuilles de menthe ou de persil.

L'Achillée, Achillea millefolium


Ses noms
Appelée aussi herbe aux charpentiers, aux menuisiers, aux voituriers, aux militaires, au coupures (grâce à ses vertus cicatrisantes), mais aussi herbe de St Joseph (patron des charpentiers), herbe à narine (arrête les saignements de nez), sourcil de Vénus, mille feuille (car ses feuilles sont nombreuses et très fines) …

Botanique
Cette plante est commune, on la trouve au bords des chemins mais aussi sur les chemins! En effet, ces propriétés ne souffrent pas le dessèchement et ses propriétés cicatrisantes sont telles que de nombreux ouvriers l'emportaient avec eux.

Histoire et croyances
L'achillée fait partie des herbes de la St Jean. Son nom provient d'un épisode célèbre de la mythologie grecque. Télèphe blessa Achille au talon. Celui ci utilisa  cette plante pour se soigner. C'est Vénus elle même qui lui aurait apprit cette médecine. Toujours est il que le remède, très efficace, a prit le nom de celui qui venait d'être sauvé : l'achillée.

Usages thérapeutiques
Appliquer cette plante fraîche et froissée sur une coupure ou lors d'un saignement de nez accélèrera la cicatrisation. Les enfants s'en servaient pour se soustraire à leurs obligations scolaires. Ils mettaient des feuilles dans leur nez un se donnaient des coups pour provoquer un saignement. Le sang coulait juste ce qu'il faut pour que les parents s'inquiètent alors que la plaie était déjà cicatrisée!

Cette plante est commune, on la trouve au bords des chemins mais aussi sur les chemins! En effet, ces propriétés ne souffrent pas le dessèchement et ses propriétés cicatrisantes sont telles que de nombreux ouvriers l'emportaient avec eux.
En usage externe, elle permet de soigner les gerçures des mains. En usage interne, le docteur Valnet a mis au point un sirop conseillé contre la fatigue générale, l'asthme, les troubles de la ménopause, la goutte et les rhumatismes.
Il faut préparer un sirop avec 1200g de sucre et 600g d'eau dans lequel on fait infuser 100g de feuilles d'achillée fraîche. Après filtration, la préparation est menée à feu doux pour obtenir la consistance d'un sirop. Pour un traitement régulier il faut en prendre 20 à 50g par jour.

Divers
Parmi ses autres vertus, on peut noter qu'elle est une tonique amère, astringente, emménagogues, améliore la circulation sanguine,…
Elle est le symbole de l'amour conjugal et filial. On lui attribue le pouvoir de protéger la famille.
Un bouquet d'achillée au dessus de son lit est la promesse de 7 ans de bonheur! En sachet autour du cou, elle permet de se surpasser et apporte l'assurance nécessaire à de nouvelles conquêtes…
Dans le langage des plantes, elle est l'emblème du soulagement.

L'Anis étoilé, Illicium verum


Ses noms
Badiane de Chine, bois sacré, Anis de Chine, des Indes, de Sibérie, …
Attention à ne pas confondre avec la badiane du Japon (Illicium anisatum) qui est toxique.

Histoire et croyances
Le badiane est originaire du sud de la Chine et du nord du vietnam. Au XIè siècle, un district du sud-est de la Chine payait son tribut avec cette plante.
C'est le navigateur Thomas Cavendish, le troisième à faire un tour du monde qui rapporte cet arbre à Londres en 1588.
Au XVIIIè siècle, l'anis étoilé est utilisé en Europe aussi couramment que l'anis vert, qui lui est connu depuis l'Antiquité.

Usages thérapeutiques
De ces deux anis, on peut extraire des huiles essentielles dont l'élément majeur est le même (anéthol).
Discoride, médecin et pharmacologue du Ier siècle, disait ceci de l'anis étoilé :
"Il fait une bonne haleine, il provoque le flux menstruel, il réduit l'hydropisie, il ôte la soif, il est bon aux morsures et aux piqûres des animaux venimeux. Il aide aux ventosités. Il restreint les flux de ventre. "
Du XVIIIè au Xxè siècle, les médecins utilisaient les deux anis contre les ballonnements et les flatulences. Aujourd'hui, on ne trouve plus dans la pharmacopée française que l'huile essentielle d'anis étoilé.

En magie
Les sorcières utilisaient les graines d'anis étoilé pour accroître leurs dons psychiques, en les brûlant (fumigations) ou en décoction. Bue en grande quantité, une décoction concentrée avait un effet psychotrope qui aidait pour la méditation, la concentration et la communication avec les forces occultes.
En talisman ou en collier, il renforce les dons psychiques mais éloigne aussi les forces maléfiques et le mauvais œil.

Divers
Cet arbre est apprécié en ornement pour la beauté de son feuillage qui rappelle celui de l'oranger, mais aussi pour la beauté de ses fleurs blanches qui donnent des fruits en forme d'étoile, dont le parfum et la saveur sont comparables à ceux de l'anis vert, d'où le nom d'anis étoilé.
On utilise également l'anis étoilé dans la cuisine raffinée, dans certaines boissons alcoolisées ou dans des confiseries. Attention à ne pas abuser de pastis, d'ouzo (en Grèce) ou de raki (en Turquie), toutes trois des boisons alcoolisées avec de l'anis étoilé.

L'Armoise, Artemisia vulgaris


Ses noms
artémise (nom de la déesse grecque à laquelle elle est dédiée), armoise commune, armoise citronnelle, herbe aux cents goûts, herbe ou fleur de la St Jean(on la récolte au solstice d'été), couronne ou ceinture de St Jean (on en faisait des ceintures qui soulageaient le mal de rein), Tabac de St Pierre, herbe de feu,...
étymologie : traduction française d'Artémis

Histoire et croyances
Diane, Artémis, déesse vierge de la chasse a choisi l'armoise comme emblème...La déesse lunaire des Grecs a découvert ses vertus, c'est pourquoi elle lui fut dédiée. Artémis étant aussi la sainte patronne des femmes, c'est vers elle qu'elles se retournent pour résoudre les problèmes intimes...
Consciente de ses responsabilités, la déesse a donc donné à la plante toutes les vertus capables de soulager les disfonctionnements menstruels. Ces propriétés sont connues depuis l'antiquité! La tradition populaire a donc reprit ce savoir ancestral et a véhiculé de nombreuses recettes qui ont déjà fait leurs preuves. Ainsi, une infusion d'armoise (à raison de 15 g de fleurs par litre d'eau pendant 15 minutes) favorise la venue mais aussi la régularité des règles. Quant aux désagréments qui accompagnent souvent les menstruations, eux aussi sont éloignés par l'armoise.
Un verre d'une infusion de vin blanc avec armoise, lierre terrestre et mélisse, pris à jeun chaque matin, dissipe les vapeurs (une poignée de chaque ingrédient par litre à macérer pendant 8 jours)
Ce n'est donc pas sans raison si cette emblématique herbe de la St Jean fut parfois nommée la mère de toutes les plantes. une réputation fondée sur les vertus magiques qui lui furent attribuées. Ainsi, les ceintures ou couronnes utilisées pour soulager courbatures et mots de dos étaient elles brûlées dans le feu de la St Jean, pour que le mal capturé par la plante soit détruit par la flamme salvatrice...
Dans le même esprit, une croyance dit que celui qui porte sur lui un brin d'armoise sera protégé du mauvais oeil, des poisons, de l'eau et du feu.
Un dicton populaire dit : Si tu savais les vertus de l'Artémise, tu la porterais dans ta chemise
La variante féminine dit : Si femme savait ce que vaut l'Artémis, elle en porterait toujours entre peau et chemise
Dans le langage des plantes, elle représente la féminité mais aussi la difficulté à enfanter
L'armoise s'utilise hachée, comme condiment pour parfumer les salades

Usages thérapeutiques
On l'utilise aussi en infusion vermifuge (contre les vers intestinaux)
pour adultes :
2 à 3g de poudre de feuilles d'armoise, 2g de poudre de réglisse, 0,5g de poudre d'anis vert, à préparer en infusion (10 minutes dans l'eau bouillante) et à boire le matin à jeun.
Les parties de la plante utilisées sont les feuilles et les sommités fleuries, préparées seules en infusion ou mieux, en mélange, ce qui permet d'en atténuer l'amertume.

En magie
-Selon Pline l'ancien (un romain très célèbre),de l'armoise placée sous le matelas favorise les relations amoureuses.
-Son odeur a la faculté de favoriser des songes prémonitoires. (Elle est à mélanger avec de l'encens de Lourdes si vous désirez un mélange optimal pour une séance de divination intense)
-Elle est utilisée dès l'Egypte pour chasser les mauvais esprits.
-En Chine ,elle sert à la fabrication de figurines de protection placées à l'entrée des maisons. Le premier jour de l'année ,les Chinois lancent des flèches d'armoise vers la terre ,le ciel, et les 4 points cardinaux pour éloigner les mauvaises influences.
-Albert Legrand :"Si on en tient dans sa maison, le tonnerre ne tombera point dessus,ni aucun air venimeux ne l'infectera pourvu qu'on la mette à l'entrée."
-Talisman contre la fatigue:Apulée et Pline la conseille au voyageur ,un dicton français nous dit:"qui portera armoise par le chemin ne se sentira jamais las."Albert Legrand dit qu'il faut s'en faire une ceinture en marchant,"ensuite qu'on fasse cuire cette herbe et qu'on s'en lave les pieds ,on ne se lassera jamais."
-Trouver de l'armoise sur son chemin porte bonheur.
-Elle éloigne le diable et les vilaines sorcières, une branche pendue à la porte ou enfouie sous le seuil les empêche d'entrer.
-On en fait des parfums contre les esprits qui gardent les trésors et contre les démons obsessifs.
-Le suc de l'armoise sert à nettoyer boule de cristal et miroir magique.
-Ses feuilles placées près des cartes de tarot (ou autre support) renforcent leurs pouvoirs.

Herbe de la Saint-Jean
L'armoise récoltée au lever le 24 juin et portée autour du cou permet de dénouer l'aiguillette.
-Autrefois on dansait devant le feu de la Saint-Jean avec une couronne ou une ceinture d'armoise ,jetée dans les flammes ,elle protège du malheur ,de la méchanceté des hommes et des voleurs.
-Si le lendemain de la Saint-Jean correspond à la Pleine Lune ,l'armoise cueillie ce jour là et attachée à un bâton de chêne apporte fertilité au champ dans lequel il est planté.

Le Tacuinum Sanitatis (Tableaux de Santé) est un ouvrage médiéval basé sur la santé, comme son nom l'indique.
Il comporte de nombreuses gravures qui informe sur les domaines de la médecine mais aussi sur l'agriculture et la botanique, sans parler du folklore.


Voici par exemple l'illustration de la Mandragore. Une croyance populaire disait que quiconque en arrachait allait mourrir. Que ce soit par son cri ou par une malédiction. Par conséquent, celui qui voulait en prélever attachait un chien à la plante et l'appelait après s'être écarté. Sur l'illustration on retrouve le chien attaché à la plante et l'homme qui part en appellant le chien.
On retrouve aussi la représentation humaine de la racine.


Sur cette autre enluminure, nous trouvons le basilic. Elle nous montrent que la plante était cultivée en pot, en l’occurrence dans un pot de terre, pour pouvoir le déplacer. On expliquait ainsi que le basilic ne résistait pas au froid de l’hiver et ne pouvait être cultivé en pleine terre. Une autre enluminure présente un homme en train de sentir les feuilles, informant sur le caractère aromatique de la plante.

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